PURÉ DE PATATAS CON MANZANA Y CEBOLLA

 

GUARNICIONES
INGREDIENTES	PREPARACIÓN
PARA 6 PERSONAS Copos de patata: 125 g. Leche: 1/2 litro Manzana: 1 Cebolla: media Mantequilla: 40 g. Sal	Cortar la cebolla en rodajas muy finas, pelar la manzana y cortarla en daditos. Sofreir la cebolla en una cacerola con la mantequilla y cuando empiece a dorarse, añadir la manzana y la leche. Cuando empiece a hervir, salar y añadir los copos de patata. Revolver el compuesto; apartar el recipiente del fuego y servir el purè en seguida.