ESPINACAS CON QUESO

 

GUARNICIONES
INGREDIENTES	PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS Espinacas congeladas: 600 g. Queso Fontina(típico del Valle de Aosta): 150 g. Jamón cocido: 100 g. Mantequilla: 1 nuez Parmesano rallado: el necesario Pan rallado: 2 cucharadas	Cocer 15 minutos las espinacas en agua salada hirviendo. Cortar la fontina y el jamón de York en cubitos. Escurrir y secar las espinacas, luego ponerlas en la sartén con una nuez de mantequilla y cocerlas 2-3 minutos, revolviéndolas con una cuchara de madera. Untar una cazuela con la mantequilla, poner una capa de espinacas, otra de fontina, otra de jamón y espolvorear todo con el Parmesano rallado. Hacer otras capas hasta terminar los ingredientes. La última capa se cubrirá de Parmesano y de pan rallado. Hornear 5 minutos para gratinar las espinacas.Servirlas calientes.