ESPINACAS CON QUESO

 
GUARNICIONES
INGREDIENTES PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS

  • Espinacas congeladas: 600 g.
  • Queso Fontina(típico del Valle de Aosta): 150 g.
  • Jamón cocido: 100 g.
  • Mantequilla: 1 nuez
  • Parmesano rallado: el necesario
  • Pan rallado: 2 cucharadas
  • Cocer 15 minutos las espinacas en agua salada hirviendo. Cortar la fontina y el jamón de York en cubitos. Escurrir y secar las espinacas, luego ponerlas en la sartén con una nuez de mantequilla y cocerlas 2-3 minutos, revolviéndolas con una cuchara de madera.
    Untar una cazuela con la mantequilla, poner una capa de espinacas, otra de fontina, otra de jamón y espolvorear todo con el Parmesano rallado.
    Hacer otras capas hasta terminar los ingredientes. La última capa se cubrirá de Parmesano y de pan rallado. Hornear 5 minutos para gratinar las espinacas.Servirlas calientes.

     





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