ESPÁRRAGOS CON PARMESANO Y PIÑONES

 
GUARNICIONES
INGREDIENTES PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS

  • Espárragos hervidos: 500 g.
  • Cebollas picadas: 2
  • Piñones triturados:2 cucharadas
  • Mantequilla: 50 g.
  • Pan rallado: 2 cucharadas
  • Perejil triturado: 3 cucharadas
  • Parmesano rallado: 2 cucharadas
  • Sal y pimienta: la necesaria
  • Derretir la mantequilla en una sartén y añadir las cebollas picadas.
    Cuando las cebollas tomen color, añadir los piñones, el pan rallado, el perejil y el Parmesano. Seguir cociendo los ingredientes 10 minutos.
    Luego salpimentarlos y servirlos espolvoreando antes con los piñones y el Parmesano.

     





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