ESPÁRRAGOS CON PARMESANO Y PIÑONES

 

GUARNICIONES
INGREDIENTES	PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS Espárragos hervidos: 500 g. Cebollas picadas: 2 Piñones triturados:2 cucharadas Mantequilla: 50 g. Pan rallado: 2 cucharadas Perejil triturado: 3 cucharadas Parmesano rallado: 2 cucharadas Sal y pimienta: la necesaria	Derretir la mantequilla en una sartén y añadir las cebollas picadas. Cuando las cebollas tomen color, añadir los piñones, el pan rallado, el perejil y el Parmesano. Seguir cociendo los ingredientes 10 minutos. Luego salpimentarlos y servirlos espolvoreando antes con los piñones y el Parmesano.