TALLOS DE ACELGA FRITOS

 
GUARNICIONES
LIGURIA
INGREDIENTES PREPARACIÓN
PARA 6 PERSONAS

  • Costillas de acelga: 600 g
  • Harina: 2 tazas
  • Huevos: 1
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Mondar y lavar los tallos de acelga; escaldarlos en agua hirviendo, escurrirlos, secarlos y cortarlos en pedacitos de 8 cm aproximadamente.
    Batir el huevo en una cazuela y rebozar los tallos, luego enharinarlos y freírlos en una sartén con abundante aceite caliente.
    Cuando estÚn dorados, escurrirlos y salarlos. Servirlos calientes.

     





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