HOJAS DE NABO AL VINO

 
GUARNICIONES
PULLA
INGREDIENTES PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS

  • Hojas de nabo: 1 Kg y 600 gr.
  • Diente de ajo: 2
  • Laurel: 2 hojas
  • Vino tinto: 1 vaso
  • Aceite de oliva extravirgen: 4 cucharadas
  • Sal
  • Pimienta
  • Lavar las hojas de nabo, escurrirlas y cocerlas en una olla con poca agua. Escurrir las hohas porque el líquido de cocción es muy amargo.
    Salpimentar y añadir los dientes de ajo pelados, el aceite, el vino y las hojas de laurel.
    Mezclar todo con cuidado y cocer 15 minutos a fuego lento. Al final de la cocción, poner las hojas de nabo en un plato y servirlas calientes.

     





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