HOJAS DE NABO AL VINO

 

GUARNICIONES	PULLA
INGREDIENTES	PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS Hojas de nabo: 1 Kg y 600 gr. Diente de ajo: 2 Laurel: 2 hojas Vino tinto: 1 vaso Aceite de oliva extravirgen: 4 cucharadas Sal Pimienta	Lavar las hojas de nabo, escurrirlas y cocerlas en una olla con poca agua. Escurrir las hohas porque el líquido de cocción es muy amargo. Salpimentar y añadir los dientes de ajo pelados, el aceite, el vino y las hojas de laurel. Mezclar todo con cuidado y cocer 15 minutos a fuego lento. Al final de la cocción, poner las hojas de nabo en un plato y servirlas calientes.