PATATAS A LA SARDA

 
GUARNICIONES
CERDEÑA
INGREDIENTES PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS

  • Patatas: 500 g
  • Aceite de oliva extravirgen: 3 cucharadas
  • Diente de ajo: 1
  • Perejil: 1 rama
  • Sal y pimienta
  • Lavar las patatas y ponerlas en una olla con abundante agua salada; cocerlas 15 minutos. Escurrirlas, pelarlas y cortarlas en daditos. Calentar el aceite y dorar el diente de ajo machacado.
    Añadir los daditos de patatas y sofreir, revolviéndolos con una cuchara de madera. Salpimentar.
    Apartar las patatas del fuego, sacar el diente de ajo y espolvorear el perejil lavado y picado. Poner las patatas en un plato y servirlas calientes.

     





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