ZANAHORIAS AL MARSALA

 

GUARNICIONES	SICILIA
INGREDIENTES	PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS Zanahorias: 500 g Aceite de oliva extravirgen: 3 cucharadas Vino Marsala seco: 1 vaso Sal	Pelar las zanahorias, lavarlas, secarlas y cortarlas en rodajas finas. Dorar las zanahorias en aceite a fuego vivo. Salarlas y regarlas con el Marsala. Cubrir la sartén. Cocerlas a fuego lento hasta que estén tiernas. Colocarlas en un plato y servirlas muy calientes.