ZANAHORIAS AL MARSALA

 
GUARNICIONES
SICILIA
INGREDIENTES PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS

  • Zanahorias: 500 g
  • Aceite de oliva extravirgen: 3 cucharadas
  • Vino Marsala seco: 1 vaso
  • Sal
  • Pelar las zanahorias, lavarlas, secarlas y cortarlas en rodajas finas. Dorar las zanahorias en aceite a fuego vivo. Salarlas y regarlas con el Marsala. Cubrir la sartén.
    Cocerlas a fuego lento hasta que estén tiernas. Colocarlas en un plato y servirlas muy calientes.

     





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