"MOSTACCIUOLI" CON MIEL

POSTRES
INGREDIENTES	PREPARACIÓN
PARA 1 KILOGRAMO Harina tipo 0: 600 gr Miel: 350 gr Agua: 100 gr	Fundir la miel al baño María y enfriarla con un poco de agua. Añadir la harina y empastar con energía. Amalgamar el compuesto sobre una superficie de mármol untada con un hilo de aceite para que la pasta no se pegue. Modelar algunos animales con el compuesto (caballos, peces..) de 1 cm de espesor. Ponerlas en la cazuela untada con aceite y cocerlas 20 minutos. Dejarlas enfríar y servirlas acompañadas de vino dulce.