SORBETE DE MELÓN

 
POSTRES
 
INGREDIENTES PREPARACIÓN
PARA 6 PERSONAS

  • Pulpa de melón: 300 g
  • Azúcar: 100 g
  • Agua: 1 decilitro
  • Poner el agua y el azúcar en una cazuela y hervirlos 2 o 3 minutos hasta que el azúcar se funda. Apartar el compuesto del fuego y dejarlo enfríar.
    Batir la pulpa de melón cortada en pedacitos y añadirla al compuesto, amalgamarla bien. Meter el compuesto en la nevera durante 2 o 3 horas.
    Cuando esté helado, romperlo con el filo de un cuchillo y batirlo , luego ponerlo en el refrigerador 20 minutos antes de servirlo.

     





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