"ZWIEBACK"

 

POSTRES
INGREDIENTES	PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS Harina blanca: 150 g Azúcar: 100 g Mantequilla: 80 g	Poner en un tazón la harina y el azúcar, mezclarlos bien y añadir la mantequilla ( ya fundida en un baño de María); amalgamar todos los ingredientes con cazo de madera y verter este compuesto en un molde para cocinar el plum-cake. Poner el molde en el horno caliente a 180°grados por 2 horas; luego sacar el postre del horno, dejarlo enfríar y rebanarlo.Poner estas rebanadas en el horno y tostarlas por algúnos minutos a 200°grados.El "Zwieback" hay que servirlo frío y se conserva por mucho tiempo.