PASTELILLOS DEL CURA

 
POSTRES
INGREDIENTES PREPARACIÓN
PARA 6 PERSONAS

  • Harina blanca: 125 g
  • Harina amarilla: 125 g
  • Azúcar: 100 g
  • Mantequilla: 3 cucharadas
  • Huevos: 4
  • Chocolate amargo: 60 g
  • Pasas de Corinto: 50 g
  • Grand Marnier: medio vaso
  • Levadura: medio sobrecito
  • Leche: 2 cucharadas
  • Nueces: 50 g
  • Sal
  • Remojar las pasas en un tazón con agua tibia durante 20 minutos.Mientras tanto romper los huevos y verter las yemas en una cazuela (las claras en otro tazón): batirlas con el azúcar a punto de nieve.
    Añadir las dos harinas al compuesto; verter la mantequilla fundida en una olla y añadir las pasas escurridas, los pedacitos de chocolate y las nueces trituradas.
    Completar todo vertiendo el licor y la levadura disuelta en un poco de leche tibia. Seguir mezclando todo y añadir las claras batidas con una pizca de sal.
    Rellenar 6 pequeños moldes untados con la mantequilla y ponerlos en la placa del horno a 160°grados durante 30 minutos.
    Enfriar antes de servir.

     





    © 1.999-2003 grancanariaweb