GALLETAS CON CIRUELAS

 
POSTRES
INGREDIENTES PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS

  • Ciruelas negras: 150 g
  • Chocolate amargo: 100 g
  • Brandy: 30 g
  • Nata líquida: 3 cucharadas
    Para la decoración:
  • chocolate amargo: 50 g
  • Deshuesar las ciruelas y ponerlas en un tazón con el brandy durante una hora a macerar. Escurrirlas, secarlas y triturarlas.
    Poner el chocolate en pedacitos en una cacerola con la nata y fundirlo al baño María. Añadir las ciruelas trituradas, mezclar todo. Sacarlas del fuego y dejarlas reposar.
    Mientras tanto triturar el chocolate para la decoración. Formar muchas bolitas con el compuesto de ciruelas y pasarlas por el chocolate triturado.
    Poner las galletas en el refrigerador una hora antes de servir.

     





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