GALLETAS CON CIRUELAS

 

POSTRES
INGREDIENTES	PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS Ciruelas negras: 150 g Chocolate amargo: 100 g Brandy: 30 g Nata líquida: 3 cucharadas Para la decoración: chocolate amargo: 50 g	Deshuesar las ciruelas y ponerlas en un tazón con el brandy durante una hora a macerar. Escurrirlas, secarlas y triturarlas. Poner el chocolate en pedacitos en una cacerola con la nata y fundirlo al baño María. Añadir las ciruelas trituradas, mezclar todo. Sacarlas del fuego y dejarlas reposar. Mientras tanto triturar el chocolate para la decoración. Formar muchas bolitas con el compuesto de ciruelas y pasarlas por el chocolate triturado. Poner las galletas en el refrigerador una hora antes de servir.