TORTA "SBRISULONA"

 
POSTRES
 
INGREDIENTES PREPARACIÓN
POR 6 PERSONAS

  • Harina amarilla muy fina: 200 g
  • Harina blanca: 250 g
  • Mantequilla: 120 g
  • Almendras dulces: 250 g peladas y trituradas
  • Azúcar: 120 g
  • Vainilla: 1 sobrecito
  • Huevos: 2 yemas
  • Corteza rallada de medio limón
  • Ron: 1 pequeño vaso
  • Sal: 1 pizca
  • Azúcar de lustre: 1 sobrecito
    Para la tortera:
  • Pan rallado: 2 cucharas
  • Mantequilla: 1 nuez
  • Tamizar la harina blanca y la otra amarilla juntas, mezclarlas con la vainilla, luego verterlas en un plano.
    Añadir el azúcar, la corteza del limón, las almendras trituradas, una pizca de sal y mezclar todo muy bien.
    Verter la mantequilla suavizada y cortada en pedacitos en el centro de las harinas, añadir las yemas y el licor.Mezclar todos los ingredientes hasta amalgamarlos bien y hasta obtener un compuesto desmigajado.
    Untar la tortera, esparcirla con el pan rallado.Desmigajar el compuesto con los dedos y verterlo en la tortera.
    Poner la torta en el horno caliente por una hora.
    Al fin de este tiempo sacarla del horno y de la tortera, colocarla en un plato, esparcirla con el azúcar de lustre.

     





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