HIGOS CHUMBOS AL MARSALA

 

POSTRES
INGREDIENTES	PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS Higos chumbos: 600 g Azúcar: 4 cucharadas Vino Marsala dulce: 2 vasos	Lavar los higos y quitarles las espinas. Cortarles las extremidades protegiendo las manos con un guante. Hacer una incisión en la corteza y extraer la pulpa para después trocearla. Poner la fruta en una gran copa de vidrio, espolvorearla con el azúcar, añadir el Marsala y dejarla en un lugar frío 20 minutos antes de servirla.