BUÑUELOS DE SAN CÁNDIDO

 
POSTRES
 
INGREDIENTES PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS

  • Pan duro: 200 g
  • Harina blanca:150 g
  • Arándanos: 100 g
  • Leche entera: medio litro
  • Huevo: 2
  • Aceite de oliva: mucho para freír
  • Azúcar glas: el necesario
  • Rebanar el pan y ponerlo en una cazuela con leche tibia; luego escurrirlo, y ponerlo en otra cazuela. Añadir los huevos y los arándanos. Mezclar todo y verter la harina; amalgamar todos los ingredientes hasta obtener un compuesto homogéneo.
    Calentar mucho aceite en una sartén y verter algúnas cucharadas del compuesto;.
    Cuando los buñuelos estén dorados, sacarlos con una espumadera, ponerlos sobre papel de cocina y espolvorearlos con azúcar glas. Servirlos calientes.

     





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