BUÑUELOS DE SAN CÁNDIDO

 

POSTRES
INGREDIENTES	PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS Pan duro: 200 g Harina blanca:150 g Arándanos: 100 g Leche entera: medio litro Huevo: 2 Aceite de oliva: mucho para freír Azúcar glas: el necesario	Rebanar el pan y ponerlo en una cazuela con leche tibia; luego escurrirlo, y ponerlo en otra cazuela. Añadir los huevos y los arándanos. Mezclar todo y verter la harina; amalgamar todos los ingredientes hasta obtener un compuesto homogéneo. Calentar mucho aceite en una sartén y verter algúnas cucharadas del compuesto;. Cuando los buñuelos estén dorados, sacarlos con una espumadera, ponerlos sobre papel de cocina y espolvorearlos con azúcar glas. Servirlos calientes.