Cocina Italiana

SUF

PARA 4 PERSONAS
Harina de maíz: 200 g
Leche: 2 litros
Mantequilla: 20 g
Sal
Preparacion
Hervir la leche en una olla, salar y añadir la harina poco a poco, mezclando con una cuchara de madera.
Dejarla cocer a fuego lento, mezclando continuamente durante 40 minutos.
Antes de sacarla del fuego añadir la mantequilla y servir el suf muy caliente.

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