Cocina Italiana

ESPAGUETIS MAR Y MONTE

Para 4 Personas:
Espaguetis 400gr.
3 Dientes de ajo
Champigñones mixtos
Perejil picado
Calamares 400gr
Tomates pequeños 300gr.
Aceite de oliva extravirgen
Vino Blanco seco 1 vso.
Pimenton Picante o Chili (pref)
Sal
Pimienta
Preparacion
Desviscerar y lavar los calamares, cortarlos en trocitos y sofreirlos con aceite, ajo y los champigñones lavados y cortados.
Verter el vino, dejar que se evapore y luego agregar los tomates picados en 4 partes y la sal.
Dejar que cocine mientras se cocinan los espaguetis. Cuando esten listos, saltearlos con la salsa y agregarle el perejil, chili y...buen apetito.
 
 

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