IS TUVARAS E PETATE

SEGUNDOS PLATOS	CERDEÑA
INGREDIENTES	PREPARACION
Para 6 Personas: Hongos Pleurotus 1 Kg Patatas 1Kg. 3 Dientes de ajo 1/2 cebolla Aceite de Oliva Perejil Sal y Pimienta 40 Minutos	Pelar y lavar bien los hongos y cortar en filetes siguiendo el sentido de los mismos, hacerlos escurrir bien y saltearlos en ajo y aceite. Cuando el agua que sueltan este totalmente evaporada, agregar las patatas peladas y cortadas en gajos de 1cm de ancho. Saltear tambičn las patatas por otros 20 min a fuego medio. Cuando esten casi listo, espolvorear con perejil y ajustar de sal y pimienta.