IS TUVARAS E PETATE

 

SEGUNDOS PLATOS
CERDEÑA
INGREDIENTES PREPARACION

Para 6 Personas:

  • Hongos Pleurotus 1 Kg
  • Patatas 1Kg.
  • 3 Dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de Oliva
  • Perejil
  • Sal y Pimienta

    40 Minutos

  • Pelar y lavar bien los hongos y cortar en filetes siguiendo el sentido de los mismos, hacerlos escurrir bien y saltearlos en ajo y aceite.
    Cuando el agua que sueltan este totalmente evaporada, agregar las patatas peladas y cortadas en gajos de 1cm de ancho. Saltear tambičn las patatas por otros 20 min a fuego medio.
    Cuando esten casi listo, espolvorear con perejil y ajustar de sal y pimienta.

     

     





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