BISTÉC A LA VICENTINA

 

SEGUNDOS PLATOS	VÉNETO
INGREDIENTES	PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS Cadera de ternera: 4 filetes Aceite de oliva extravirgen: 4 cucharadas Sal y pimienta: la necesaria	Calentar al fuego una parrilla y colocar la carne sobre ella sin aliñarla. Cocinar los filetes 1 minuto por cada lado y luego ponerlos en un plato grande. Poner el aceite con la sal y la pimienta en un tazón, mezclar todo y echarlo sobre los filetes. Servir acompañado de verduras frescas.