INGREDIENTES:

1 filete de salmón de 200 g.
1/2 tomate en rodajas
1/2 cebolla en aros
2 aceitunas verdes deshuesadas
Vinagre
Limón
Sal y pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN:
Embadurnar el salmón con el vinagre, el zumo de 1 limón, sal y pimienta negra. Envolver el salmón en papel de aluminio, junto con las rodajas de tomate, la cebolla, y las aceitunas. Hornear en horno medio durante 15 minutos.