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Ingredientes |
Elaboración
Rehoga en la mantequilla los puerros y las patatas. Antes de que tomen color, añade la calabaza troceada y cubre con agua. Deja que cueza hasta que esté todo blandito. Salpimienta y tritúralo con la batidora y después con el pasapurés para evitar que queden hilillos. Caliéntalo y añade la nata.
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