Crema de Calabaza 

 
Ingredientes
1 kg de calabaza
2 puerros
2 patatas
50 gr. de mantequilla
1/4 l. de nata líquida
sal y pimienta
 
 
 
Elaboración
Rehoga en la mantequilla los puerros y las patatas.  Antes de que tomen color, añade la calabaza troceada y cubre con agua.  Deja que cueza hasta que esté todo blandito.  Salpimienta y tritúralo con la batidora y después con el pasapurés para evitar que queden hilillos.
 
Caliéntalo y añade la nata.  

 






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