Gazta Pastela
Pastel de Queso

 
Ingredientes: 
300 gr. de queso fresco, 
100 cc. de leche, 
100 gr. de azúcar 
100 gr. de mantequilla 
50 gr. de harina 
1 huevo 
pasta quebrada (opcional)
mermelada de melocotón, frambuesas o arándanos (opcional). 
 
Elaboración: 
Bate en un recipiente la mantequilla, el azúcar y el huevo. Después se van añade primero el queso fresco, luego la harina y la leche y se vas mezclando. Hay que batir muy bien la masa, hasta que quede fina. Después, si se quiere, se puede forrar un molde de tarta de manzana con pasta quebrada En ese caso es necesario precalentarla 10-15 min. a horno medio. Lo habitual, sin embargo es echar la masa directamente al molde. Hazla durante 30 min. en el horno precalentado a unos 180º y sacar. Deja enfriar, desmolda, y si se quieres, decórala con mermelada. 
 





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