Patatas en Salsa Verde

 
Ingredientes
1 Kg. patatas, 
1 cabeza de ajos, 
perejil (muy abundante)
aceite de oliva de primera calidad

 
 
 
 
Elaboración
Pela los ajos y picarlos en lonchitas finas. Pica el perejil. Pela y corta las patatas en rodajas de unos 5 mm. De grueso En una cazuela pon a calentar el ajo con aceite. Antes de que tome color añade parte del perejil y las patatas. Rehógalas, mojamos con  un poco de agua y deja hervir. Cuando la patata esté hecha añade el resto del perejil para que aporte color y sazona.  

 





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